Chenôve

Samedi 20 septembre 2014 - Philippe CHERIN Président de l'€™Union Patriotique des Elus de Bourgogne au marché de Chenove.

 

Une rencontre avec chacun des artisans Bourguignons venus exposer son savoir-faire à l'€™occasion de cette grande fête. Une volonté pour les élus patriotes de Bourgogne de soutenir et de promouvoir l'artisanat Bourguignon. Longue discussion au stand d'€™un tonnelier situé à Meursault, sur le développement, la commercialisation et l€'état du marché de la tonnellerie Française. Un savoir-faire ancestral qui compte à ce jour 72 tonnelleries, dont une grande partie réside en Bourgogne. La part de l'export peut représenter pour certaines tonnelleries jusqu'à 80% du chiffre d'€™affaire, avec une nette hausse des ventes sur le marché asiatique que nous pouvons considérer comme prometteur, même si les principaux pays importateurs restent les Etats-Unis, l'Australie, l'€™Espagne et l'€™Italie. La tonnellerie Bourguignonne demeure leader mondial, grâce à la qualité de sa matière première et au savoir-faire reconnu de ses tonneliers. Des tonneliers qui tendent toujours plus d’aller vers le sur-mesure afin d'€™adapter le produit qui conviendra le mieux aux différentes attentes des vignerons. Une tonnellerie Bourguignonne qui a su innover pour mieux s’adapter aux exigences du marché. Il est à noter que cette activité à bois est héritière de deux milles ans de tradition.